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内容概要：一开始网上也有很多新手套餐。打包一个打蛋器就这么去学习了，就感觉而言，很多都是鸡肋，买回来用。但是成品多少不是那么的完美，这和打蛋器设计有很大的关系！如果你是新手，我建议你谨慎选择！今天，小编就来简单说下烘焙中打蛋器设计五花八门应该怎样选择？
不知不觉，打蛋器设计已经映入我们生活眼帘中很多年了。现在烘焙已经成为很多人生活的一部分，从中会获得许多乐趣和信心。
一开始网上也有很多新手套餐。打包一个打蛋器就这么去学习了，就感觉而言，很多都是鸡肋，买回来用。但是成品多少不是那么的完美，这和打蛋器设计有很大的关系！如果你是新手，我建议你谨慎选择！
今天，小编就来简单说下烘焙中打蛋器设计五花八门应该怎样选择？
打蛋器设计一般分为手动打蛋器和电动打蛋器。手动打蛋器设计一般由304不锈钢制成。
在选择电动打蛋器时要多注意一点，我们打蛋器设计主要也要从以下几个方面进行设计考量：
1.时长和安全性
电动打蛋器设计时，必须考虑打蛋器的续航时长和安全度的问题。这个是消费者最为关注的问题，不能三番两次的进行充电，打蛋器也要在使用时更为安全！
2.功率
打蛋器的功率不同，通常在50W到300W之间。建议在设计时不要考虑设计太小的，至少选择150W，功率大，打发速度快，打发程度好。当然不同功率的打蛋器价格不同，可以根据实际情况进行调整。
3.打蛋器设计之材料选择
机身材料包括塑料和不锈钢。在选择塑料材料时，最好选择ABS材料。A（丙烯腈）使其耐化学腐蚀、耐热和一定的表面硬度。B（二丁烯）使其具有高弹性和韧性，S（苯乙烯）使其具有热塑性塑料的加工成型特性，提高电气性能。
该材料机身坚固耐磨，不易老化开裂，打蛋器使用寿命较长。我们自己在进行打蛋器设计时一般选择这种材料。不锈钢比塑料更重更耐用，但价格相对较高。
打蛋头直接接触食材，必须由不锈钢制成，安全可靠，不会生锈。
4.档位
不同的电动打蛋器设计有不同的档位设计。有些电动打蛋器设计只有一个档位，有些是分档的。
在设计时，我们优先考虑设计有档位的电动打蛋器。
不同的配料和不同的打发状态对档位有不同的要求。一般来说，打蛋白时，首先要使用高档位，使蛋白质蓬松。当我们即将达到我们想要的状态时，我们应该切换到低档位，消除不良的大气泡，使蛋白霜更加精致。
5.散热系统
散热好的打蛋器使用寿命会更长，劣质打蛋器在使用过程中会发热发烧。
高品质的电动打蛋器设计有特殊的散热通风孔，采用气流原理散热，可以延长电机的工作时间和使用寿命。
6.打蛋头的形状
电动打蛋器的打蛋头设计主要是灯笼状的，上下等宽，上宽下窄。设计的时候尽量选前两种，打法效果比最后一种好。
烘焙中打蛋器设计五花八门。看完这篇文章，是否心里已经有了答案？
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